Terrine Maison aux Foies de Volaille

Papillote de Poisson à l’Aligoté

Vacherin au Cassis

Feuilleté d’Escargots à la Crème d’ail

Jambon à l'Os braisé à la Chablisienne

Vacherin aux Griottes

Gâteau de Foies de Volaille au Porto

Cuisse de Canard au Miel et aux Épices

Framboisier

Salade Folle du Périgord

Crépinette de Sandre au Caviar de Saumon

Assortiment de Fromages

Charlotte "Mont Blanc"

Mousse de Poisson à la Crème de Civette

Joue de Porc braisée façon Vigneronne

Miroir au Cassis

Persillade de Jambonneau en Gelée

Dos de Saumon à l’Oseille

Miroir au Cassis

Salade d’Avocat aux Pommes

Longe de Porc braisée façon “ Paysanne ”

Vacherin Maison

Croustade d’Escargots et Lardons à la Crème d’Ail

Tournedos Rôti à la Lie de Vin

Persillade de Pleurotes

Assortiment de Fromages

Gâteau Royal au Chocolat

Salade d’Aspic D’Œuf Mollet

Coq au Vin Mariné

Gâteau Royal au Chocolat Crème anglaise

Salade d’Avocat aux Pommes

Blanc de Volaille au Ratafia d’Irancy

Gâteau Royal au Chocolat  Crème Anglaise

Terrine de Canard au Foie Gras

Blanc de Julienne à la Crèmede Ciboulette

Royal au Chocolat Crème Anglaise

Terrine Marbrée de Foie Gras de Canard aux Noix

Magret de Canard Caramélisé au Miel et aux Épices

Assortiment de Fromages

Nougat Glacé au Coulis de fruits Rouges