Menu n°1

Tartare de Thon et 

Saumon au Vinaigre Balsamique

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Cuisse de Canard au Miel et aux Épices

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Assortiment de Fromages

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Framboisier

Menu n°2

Salade Fraîcheur à l’Avocat, 

aux Noix et Saumon Fumé

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Pavé de Rumsteck « Vigneronne » 

sur Persillade de Pleurotes

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Assortiment de Fromages

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Terrine d’Agrumes au Coulis de Fruits Rouges

Menu n°3

Croustades d'Escargots et

Lardons à la Crème d'ail

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Papillote de Saumon et 

Moules Crémées à l’Aligoté

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Assortiment de Fromages

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Charlotte aux Pêches Sauce Agrume

Boissons :

Pêcher Mignon et Gougères

Bourgogne Côtes d’Auxerre

(Blanc et Rouge)

Coupe de Crémant

(Servie avec le dessert)