Menu n°1

Salade Folle du Périgord

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Dos de Sandre et Queues d’Écrevisses

Façon Chablisienne

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Assortiment de Fromages

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Bavarois aux Deux Chocolats Sauce Caramel

Menu n°2

Assiette Marine

(Saumon Fumé, Crevettes, Moules, Saint Jacques)

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Le Meilleur du Bœuf à la Crème et aux Girolles

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Assortiment de Fromages

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Assiette Gourmande

Menu n°3

Terrine de Foie Gras de Canard

et sa Confiture d’Échalotes au Pinot Noir

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Noix de Veau Braisée

Sauce au Porto et Échalotes Confites

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Assortiment de Fromages

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Nougat Glacé au Coulis de Fruits Rouges

Boissons :

Kir Royal à la Cerise

et Gougères

Chablis

Irancy

Café