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 |  |  |  |  |  |  | Banquet D : 37 € par Personne avec Boissons A /
42 € par Personne avec Boissons BMenu n°1 Salade d’Oeuf
Poché aux Lardons
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Feuilleté
d’Escargots à la Crème
d’Ail
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Granité
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Pintadeau Rôti au
Ratafia d’Irancy
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Assortiment de Fromages
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Framboisier | Menu n°2 Terrine de Canard au Foie Gras
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Quenelle de Brochet au
Coulis
d’Écrevisses
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Granité
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Coq Mariné au Gamay de
l’Yonne
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Assortiment de Fromages
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Vacherin aux Griotte | Menu n°3 Tartare de Saumon à la
Crème de Civette
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Œuf Cocotte aux
Dés de Foie Gras
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Granité
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Cuisse de Canard aux Griottes
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Assortiment de Fromages
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Charlotte aux Pêches
Sauce Agrumes
au Coulis de Fruits Rouges | Boissons A :
Kir et
Gougères
Cuvée
de l’Auberge
(Blanc et Rouge)
Café
Boissons B :
Pêcher
Mignon et
Gougères
Bourgogne
Côtes
d’Auxerre
(Blanc
et Rouge)
Café
et Chocolat
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