Menu n°1

Salade d’Oeuf Poché aux Lardons

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Feuilleté d’Escargots à la Crème d’Ail

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Granité

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Pintadeau Rôti au Ratafia d’Irancy

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Assortiment de Fromages

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Framboisier

Menu n°2

Terrine de Canard au Foie Gras

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Quenelle de Brochet au Coulis d’Écrevisses

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Granité

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Coq Mariné au Gamay de l’Yonne

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Assortiment de Fromages

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Vacherin aux Griotte

Menu n°3

Tartare de Saumon à la Crème de Civette

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Œuf Cocotte aux Dés de Foie Gras

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Granité

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Cuisse de Canard aux Griottes

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Assortiment de Fromages

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Charlotte aux Pêches Sauce Agrumes

au Coulis de Fruits Rouges

Boissons A :

Kir et Gougères

Cuvée de l’Auberge (Blanc et Rouge)

Café

Boissons B :

Pêcher Mignon et Gougères

Bourgogne Côtes d’Auxerre

 (Blanc et Rouge)

Café et Chocolat