Menu n°1 Terrine de Foie Gras de
Canard sur Gelée de Sauternes
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Nage de Saint Jacques et
Moules au Safran
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Granité au Marc de
Bourgogne
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Magret de Canard
Rôti sur Pain
d’Épice
“ Maison ”
Sauce Bigarade au Miel
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Assortiment de fromages
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Charlotte aux Pêches
Sauce Agrume | Menu n°2
Salade
Fraîcheur à
l’Avocat,Sabayon de Saint Jacques et
Queues
d’Écrevisses au Crémant
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Dos de Sandre en Miroir de Beurre
Rouge
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Granité au Marc de
Bourgogne
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Tournedos à la Lie de
Vin Sur Persillade de Pleurotes
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Assortiment de Fromages
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Royal au Chocolat
Crème Anglaise |
