audience

RN6 - 89380 APPOIGNY

Tél : 03 86 53 20 09

Fax : 03 86 53 02 61

 

PLAN d’ACCES

lesrouliers@free.fr
Zone de Texte: Formule Tradition 24 € (Entrée + Plat + Dessert) Entrée « Tradition » (à la carte : 9 €uros ) Les 9 Escargots très Gros selon la Tradition Nage de Moules à la Crème Safranée Salade Fraîcheur au Melon Saumon Fumé et Tête de Moine Tartare de Saumon Frais à l’Huile d’Olive et Vinaigre Balsamique Plat « Tradition » (à la carte : 14 €uros ) Pavé de Thon poêlé à la Crème de Whisky Travers de Porc Caramélisé à la Tomate Acidulée Tête de Veau Sauce Gribiche Escalope de Veau Aux Girolles Dessert au choix sur la carte Zone de Texte: Formule Plaisir 31 € (Entrée + Plat + Dessert) Entrée « Plaisir » (à la carte : 13,50 €uros ) Salade Gourmande (Salade , Foie Gras, Gésiers, Lardons, Magret Fumé) Poêlée de St Jacques parfumée à l’Anis Terrine de Foie Gras de Canard Et sa Confiture d’Oignons Grelots Grande Assiette de Saumon Fumé Plat « Plaisir » (à la carte : 18 €uros ) Tranche Épaisse de Foie de Veau Au Vinaigre de Framboise Rognons de Veau Flambés au Calvados Le Meilleur du Bœuf cuisiné selon votre Goût (En Persillade, au Poivre Rose, Rossini, au Bleu) Steak de Requin Bleu sur Coulis de Tomate Fraîche Dessert au choix sur la carte Zone de Texte: Formule Gastro 40 € (Entrée + Plat + Dessert) Duo de Foie Gras en Dégustation (ou une entrée au choix parmi notre carte) Nage de St Jacques et Fruits de Mer au Safran (ou une entrée au choix parmi notre carte) Granité au Marc de Bourgogne Magret de Canard au Poivre Rose (ou un plat au choix parmi notre carte) Assortiment de Fromages Dessert au choix sur la carte Zone de Texte: Formule Junior 8,50 € (Entrée + Plat + Dessert) Six Escargots Œuf Mayonnaise Saucisson à l’Ail Steak ou Jambon Frites Glace ou Mousse au Chocolat Zone de Texte: Formule Brasserie 14,90 € (Entrée + Plat ou Plat + Dessert) 17 € (Entrée + Plat + Dessert) Entrée « Brasserie » (à la carte : 6,50 €uros ) Blanc de Poireaux Vinaigrette Émincé d’Avocat et Bouquet de Crevettes Roses Œufs Cocotte à la Crème Terrine de Campagne et sa Confiture d’Oignons Tartines Tomatées de Chèvre Chaud sur Lit d’Endives aux Noix Plat « Brasserie » (à la carte : 11 €uros ) Joue de Cochon Façon Vigneronne Papillote de Poisson du Moment à l’Aligoté Jambon Braisé Façon Chablisienne Blanc de Volaille à la Crème et aux Champignons Suggestion à l’Ardoise Dessert « Brasserie » (à la carte : 6 €uros ) Pêche Melba Meringuée Flan Pâtissier aux Griottes Fondant au Citron Mousse au Chocolat Noir Vacherin au Cassis Zone de Texte: Formule Salade 14,50 € (au choix) Salade Maritime Saumon Fumé, Queues d‘Écrevisses, Moules, St Jacques, Saumon Mariné, Gambas, Crevettes Salade Fin Gourmet Foie Gras de Canard, Foie Gras Poêlé, Magret Fumé, Lardons, Magret Poêlé, Gésiers Confits